Chè đậu xanh bí đao

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt cơ thể kết hợp với bí đao xanh vừa mát lạnh, bổ dưỡng và tốt cho làn da vào mùa nắng nóng, đặt biệt dành cho những ai hay bị nhiệt trong người. Chị em thử nhé

Nguyên liệu gồm có:

1.        200g đậu xanh nguyên hạt
2.        1 quả bí đao xanh (nhớ chọn quả vừa, có màu xanh mướt, vuốt nhẹ da trái bí có 1 lớp lông tơ mịn, tức là bí mới và non)
3.        200g đường phèn giã nhuyễn
4.        ¼ muỗng cà phê muối

Cách chế biến:

Ngâm đậu xanh khoản 1-2 tiếng, vo sạch , sau đó cho vào nồi với 2.5 lít nước (có thể  thay bằng nước dừa tươi cho món chè thêm đậm đà nhé) sau đó bắt lên bếp đun lửa vừa cho đến khi đậu xanh nở đều là được.

Bí đao gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt sợi., cho vào nồi đậu xanh đang nấu, đun đến khi  bí đao chín, Cho đường phèn và 1 chút muối , nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp, đợi đến khi chè nguội ta cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó đem ra dùng . Vừa giải khát lại đẹp da, phù hợp cho cả gia đình, nhất là chị em phụ nữ chúng mình

Bùi Thị Lam Kiều - Khách hàng CoopHomeShopping

(Ảnh: sưu tầm)